干し柿を細かく又は、細切りにして分量のヨーグルトに3時間程漬けます。

スパゲティをゆで、水気をきっておきます。

きゅうりは、斜めせん切りにし、パプリカもせん切りにしておきます。

ボールに1～3の材料を入れ、マヨネーズを加えて塩・こしょうで味を整えて出来上がり。