バターをレンジで20秒加熱しクリーム状にします。残りの材料を入れすり混ぜ、耳たぶ位の硬さになるよう卵で調整してください。

ラップを敷き生地を真ん中に乗せその上からラップをかぶせ生地をはさみ、のし棒で丸くします。型より大きめに作ります。

生地が柔らかいのでラップに挟んだまま冷蔵庫20分位固めます。片面のラップだけ剥がし型の上の乗せ型にピッタリくっつけます

余った周りの生地を麺棒で切ります。タルト生地が薄いと割れやすいので、余った生地は麺棒で伸ばして波型の所を厚目に補強します

カスタード多目は加熱時間を少し足してかために仕上げてください。冷めてからタルト台に山型にのせ冷蔵庫で30分位冷やします

ゼラチンは大さじ2の水でふやかしレンジで溶かします。ブルーベリーソースなどで色を付け50～７０cc程度にします

半分に切ったイチゴをのせハケでゼラチンを塗りピカピカにします。