ボウルに白玉粉を入れ牛乳を加え、粒が残らないようになめらかになるまで混ぜる。(耳たぶ位の柔らかさを目安に)

ホットケーキミックスときな粉、黒ゴマを加えて混ぜ、しっかりとねりまとめる。(まとまらなければ少量ずつ牛乳を加える)

直径2㎝位に丸めて、アルミホイルをひいてオーブントースターで約10分焼く。

ぷっくりとふくらんで割れ、割れ目がしっかり焼けて乾いた状態になれば焼き上がり。