コロッケはあらかじめ揚げておきます。冷めても使えるので冷蔵庫に入れてOK

昆布と鰹節でだしを取り、めんつゆを入れて味を調えます。

そばを茹でます。茹ったらざるにあげて熱いまま麺つゆに投入。コロッケも入れて、めんつゆを温める。

いい感じにあったまったら刻みねぎを添えて、七味を振って完成。