白菜 と ひき肉 の 卵とじ
しゃち坊 @cook_40083537
作り途中の写真を撮るのを忘れました。次に作ったときに撮ってみます。
このレシピの生い立ち
生い立ちは知りませんが、子供の頃から食べてましたよ。作ってみると簡単でおいしいですよ。
白菜 と ひき肉 の 卵とじ
作り途中の写真を撮るのを忘れました。次に作ったときに撮ってみます。
このレシピの生い立ち
生い立ちは知りませんが、子供の頃から食べてましたよ。作ってみると簡単でおいしいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を長さ３～４センチ（長手方向に半分）、幅１～２センチくらいに切ります。
- 2
ししとうと比べるとこんな感じ。ししとうは比較のためで、使いません。笑
-
- 3
卵２個を溶いておきます。
- 4
鍋にサラダ油を敷いて温めます。
- 5
『１』の白菜と豚ひき肉を炒めます。（中火～中火よりちょっと強いでやってます）
写真は白菜がちょっと多すぎました。笑 -
- 6
塩少々、コショウ少々で味をつけます。混ざる程度に軽く炒めます。
- 7
こんな感じで汁気が出るはずです。もし、汁気が無いようでしたら少し水を足す方がいいようです。
-
- 8
弱火にして『２』の溶き卵を『５』に回しかけます。
-
- 9
フタをして弱火のまま加熱します。卵が固まったら、できあがり♪
コツ・ポイント
コツもあんまりないのですが、鍋から取り出すときにフライ返しを使うとあまり崩れずに取り出せるみたいです。
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