パウンド型に油を塗っておく。胡桃はフライパンで煎って細かく砕く、チョコレートを小さく割りサラダ油と生クリームと合わせる

ボウルにグラニュー糖と卵を白っくなるまで、混ぜる。生おから、豆腐をよく混ぜる

ドライフルーツ、ラム酒、胡桃を入れる、チョコレートをレンジでチンして溶かしよく混ぜ艶を出してから、混ぜ入れる

最後に卵白メレンゲをさっくり入れる優しくね。

型へ流し入れショックを与えてからオーブンへ180℃で50分焼きます。

竹串に何もついてこなければＯＫです。一晩冷ましてから切り分けて下さい。