
春菊ときくらげのシャキシャキ鍋
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テレビの松本家でやってたレシピをやってみたくて、アレンジしたものを作りました。
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テレビの松本家でやってたレシピをやってみたくて、アレンジしたものを作りました。
水を沸騰させ、ウェイパー、にんにくチューブ、しょうがチューブ、調理酒、鶏ももを入れて沸騰させる。
灰汁がでてきたらとる
1にきくらげを入れてもう一度沸騰させる
2に洗って適当に刻んだ春菊を入れる。
沸騰しそうになったら火を止めて、ポン酢で食べる。
菊菜をおいしく食べる鍋です。沸騰させると苦味や灰汁が出てくるらしいです。
お好みでポン酢に一味などを入れてください
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