①オーブンを220℃に予熱しておく。

②薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をボールに計り入れて、泡立て器でくるくるしておく (ふるうかわりです)。

③常温で柔らかくしたマーガリン、そこに砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を入れてさらに混ぜる。

④３のボールに、溶き卵と牛乳を合わせた物を加えて混ぜる。

⑤４のボールに粉類を入れて、ヘラに持ち替えて、さっくりと混ぜ合わせる。

⑥生地をビニール袋などに入れて端っこを切り、天板に４等分に絞り出す。山のようにこんもりと盛る感じに。

⑦220℃のオーブンで5分、その後180℃にして7分焼く。