長芋のふわふわ焼き
みけ猫ふとし @cook_40055348
長芋と卵だけの簡単レシピ。１歳の娘も食べやすくて大好きです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋しかなくて…子供も食べられるように長芋を加熱した料理を、と思い作りました
長芋のふわふわ焼き
長芋と卵だけの簡単レシピ。１歳の娘も食べやすくて大好きです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋しかなくて…子供も食べられるように長芋を加熱した料理を、と思い作りました
作り方
- 1
長芋の皮をむいて、すりおろす
- 2
といた卵を長芋にまぜて、醤油、めんつゆ、塩コショウもまぜる
- 3
フライパンで弱火で蓋をして、じっくり焼き色がつくまで焼く。(玉子焼き用フライパンだと、適度な厚みで焼けるのでおすすめ)
-
- 4
やわらかいので、表面がホットケーキようにふつふつ空気の穴があく位まで、じっくり焼いてからひっくり返すと上手くいきます
- 5
裏面も同様に焼き色がついたらお皿にもる
- 6
お好みで、粉チーズ、青のり、かつおぶしをトッピング
- 7
※めんつゆを加えずに、トッピング時にお好みソースをかけて食べても美味しいです♪
粉チーズではなく、溶けるチーズをまぜても
コツ・ポイント
分量書きましたが、適当でも大丈夫な簡単レシピ
ただ混ぜて焼くだけなのに、お好み焼き風の見た目りっぱな一品ができます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17752230
