①リング型の内側に薄く無塩バター（分量外）を塗り、冷蔵庫で冷やします。
卵と無塩バター（20g）は常温に。
●をはかり、一緒にふるっておきます。

②ボウルにバターを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜます
→砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます
→はちみつを加え、滑らかになるまで混ぜます

③溶いた卵を2回に分けて居れ、そのつど混ぜます。
→ふるった●を2回に分けて入れ、ゴムべらでサックリ混ぜます。
※このとき混ぜすぎないこと!!粉っぽさ半分くらい残しておく!

④お好みのドライフルーツ（今回はあんず、いちご、アップル）を全て入れ、サラダ油は様子を見ながら少しずつ入れ、混ぜます。
※生地を持ち上げて、ボテっと落ちる（弾力ある）硬さに。

⑤冷やしておいたリング型の内側に小麦粉(分量外）をまぶして余計な粉ははたきます。
→生地を流し込み、ヘラで表面を整えます。
→180度のオーブンで25分焼く。
※私のオーブンでは、10分経ったところで170度に下げました!!

⑥焼きあがったら型からはずして冷まします。
→粉砂糖：レモン汁＝2：1の割合でお好みの量のアイシングをつくり、表面をコーティング!!（今回は粉砂糖大さじ5）
→少し時間をおくとコーティングが乾き、まるでドーナツのよう!!