下準備
ハム１枚を半分に切る。
バットに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳・粉チーズ・塩コショウを混ぜる

①のバットにパンを４枚入れ、表裏、上下をひっくり返しながら、まんべんなく卵液にひたす。

フライパンに油とバターを半量ずつ熱し、②のパン２枚の両面をこんがり焼き、１枚にハム２枚半をのせ、もう１枚ではさみ、ハムを温める程度に焼く。