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サーモンエッグ*SMUSHI*
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サーモンエッグ*SMUSHI*-レシピのメイン写真

サーモンエッグ*SMUSHI*

和Station
和Station @cook_40039031

Royalcafe@コペンハーゲンの名物料理SMUSHIを目指して作りました。デンマークのオープンサンドx寿司のコラボ!
このレシピの生い立ち
デンマークコペンハーゲンにあるRoyalcafeで食べたSMUSHIがあまりにも可愛くて、見た目を真似してみました!

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材料

SMUSHI4個分
  • 食パン(8枚切りorサンドイッチ用パン) 4枚
  • スモークサーモン 適量
  • 卵 2個
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆クレイジーソルト 適量
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • スーパースプラウト 少し
  • ケッパー 12個
  • 直径10cmくらいのコップ 1個
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作り方

  1. 1

    パンにコップをあてて、円くくりぬき土台を作ります。余った周りのパンは後で他のお料理に使いましょう♪

    • サーモンエッグ*SMUSHI*作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵を作ります。水の状態から鍋に卵を入れ、沸騰したら7分くらいで鍋から上げ、皮をむきます。

  3. 3

    ゆで卵をボウルに入れ、泡立て器で全体を混ぜ、途中で☆を入れさらに混ぜます。白身の形が残らない位滑らかにしてくださいね。

  4. 4

    パンに卵をたっぷりとのせます。

    • サーモンエッグ*SMUSHI*作り方4写真
  5. 5

    スモークサーモン、その上にケッパー3つとスプラウトを乗せたら完成!

    • サーモンエッグ*SMUSHI*作り方5写真

コツ・ポイント

卵は多めに乗せたほうがいいみたいです。ナイフとフォークを使って召し上がってくださいね。

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和Station
和Station @cook_40039031
2010/03/13 03:36に公開
お料理ブログ更新しています♪www.nagomistation.com
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このレシピのキーワード

サーモン 卵 食パン スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17743137
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