ポテサラをマヨネーズ少な目で作ります。

海老をお寿司の海老のように開きます

握り寿司のようにポテサラを握り、海老と合わせます

小麦粉、卵、パン粉の順につけます。

180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成です。