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優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ
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優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ-レシピのメイン写真

優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

ヘルシーでシンプルなベジタブルスィーツ♪人参をまるごと1本加えています。甘みはきび砂糖とはちみつ。カラダに優しいお味。
このレシピの生い立ち
にんじんを使ったシンプルなケーキが食べたくて♪

ヘルシーでシンプルなベジタブルスィーツ♪人参をまるごと1本加えています。甘みはきび砂糖とはちみつ。カラダに優しいお味。
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にんじんを使ったシンプルなケーキが食べたくて♪

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優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ

ローズミント
ローズミント @cook_40035152

ヘルシーでシンプルなベジタブルスィーツ♪人参をまるごと1本加えています。甘みはきび砂糖とはちみつ。カラダに優しいお味。
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にんじんを使ったシンプルなケーキが食べたくて♪

ヘルシーでシンプルなベジタブルスィーツ♪人参をまるごと1本加えています。甘みはきび砂糖とはちみつ。カラダに優しいお味。
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材料

17cmスクエア型
  • A:人参 1本
  • A:はちみつ 30g
  • A:レモン果汁 大さじ1
  • B:薄力粉 110g
  • B:アーモンドプードル 40g
  • B:ベーキングパウダー 小さじ1
  • B:オールスパイス 少々
  • C:卵 2個
  • C:きび砂糖 60g
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    <材料A>人参をすりおろす(約120g分)。はちみつとレモン果汁を加えて、混ぜ合わせておく。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方1写真
  2. 2

    <材料B>薄力粉・BP・アーモンドプードル・オールスパイスを合わせてふるう。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方2写真
  3. 3

    <材料C>卵を溶きほぐして、きび砂糖とよく混ぜ合わせる。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方3写真
  4. 4

    すりおろした人参を加える。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方4写真
  5. 5

    溶かしバターを加える。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方5写真
  6. 6

    粉を2~3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方6写真
  7. 7

    180度に予熱したオーブンで約25分焼く。

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方7写真
  8. 8

    好きな大きさにカットしてどうぞ。粉砂糖を散らしても美味しいです♪

    • 優しい甘さ*キャロットスパイスケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

スパイスはシナモンやナツメグでもOK。なにかひとつスパイスを加えるとグンと風味がUPします♪焼きたてよりも、一呼吸置いて味が落ち着くと美味しさがUP。

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ローズミント
ローズミント @cook_40035152
2010/03/14 06:35に公開
パンやお菓子づくりを楽しんでいます。ちょこっとだけ、プチマクロビオティックを心がけていたりも♪カラダに優しいメニューやお野菜を使ったレシピも心がけています!blogでもお料理を公開中→http://ameblo.jp/rosemintblog/
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん はちみつ バター 薄力粉 卵

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