ふわっサクッ♪ハニースティック

甘くてかるーいスコーンのようなスティックです。オーブンで一度に焼きます。牛乳や紅茶と一緒に召し上がれ!
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおやつや軽食向きに考えました。ホットケーキを焼くときは付きっ切りでの温度管理が求められますが、これならオーブン任せで簡単に出来ます。生地は森永ホットケーキミックスの袋に書いてあるドーナッツのレシピを参考にしました。
ふわっサクッ♪ハニースティック
甘くてかるーいスコーンのようなスティックです。オーブンで一度に焼きます。牛乳や紅茶と一緒に召し上がれ!
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおやつや軽食向きに考えました。ホットケーキを焼くときは付きっ切りでの温度管理が求められますが、これならオーブン任せで簡単に出来ます。生地は森永ホットケーキミックスの袋に書いてあるドーナッツのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
■下準備■
卵を適当な容器に割っておく。まな板にラップを30cmくらい出して広げておく。 - 2
ボウルに溶かしバターを作り、森永ホットケーキミックスと牛乳、シナモンパウダーをいれ、片手で握るようにしてざっと混ぜる。
- 3
2に、1の卵をいれ、握るようにして混ぜる。べたべたした生地なので、1で用意したラップの上に生地をあけ、冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
20分位したらオーブンを180℃で余熱し、テンパンにクッキングシートを敷いておく。打ち粉用の小麦粉をまな板に刷り込むようにのせておく。
- 5
30分経過したら生地を打ち粉したまな板上に出し、生地にも打ち粉して麺棒で1cm厚の長方形に整形する。
- 6
生地の長手方向を包丁で2等分し、それぞれを5等分して合計十本のスティックを作る。
- 7
クッキングシートを敷いたテンパンに生地を並べ、予熱した180℃のオーブンの上段で9分焼く。
- 8
焼きあがったら網の上に出し、荒熱をとる。
- 9
上面にスプーンの背を使って蜂蜜を塗り、粉砂糖を振りかけたら、余分な粉砂糖をはたいて出来上がり。
コツ・ポイント
生地はしっかり混ぜなくて大丈夫です。さっくりと混ぜてください。シナモンパウダーはなくてもいいです。5の長方形の成形は、きちんとやったほうが仕上がりがきれいです。焼くと膨らみますので、7でテンパンに並べるとき、生地同士の間をなるべく空けてください。焼きたてはサクッとしていますが、時間がたつと粉砂糖は溶けてしまいます。
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