キャベツ1/2玉は１枚ずつ葉をはがしてばらばらにし、たっぷりのお湯で茹でる☆芯の部分も一緒に茹でる☆あげるタイミングは色が変わりしなっとなったくらいがベスト(この後の作業がしやすいです☆) ベーコンは1枚を半分に切っておく。

茹で上がったキャベツ１枚をまな板に置き、その上に1枚を半分に切ったベーコンを１枚分乗せる☆
またその上にキャベツ1枚を乗せる☆
またベーコンを乗せる☆
この作業を繰り返してミルフィーユみたいに重ねていきます☆

お鍋にキャベツの茹で汁300ｃｃ、固形コンソメの素1個を入れ溶かす☆ 溶けたらトマトソースも入れて混ぜる☆ 混ざったらミルフィーユを入れる☆ミルフィーユに使わなかった芯の中心部分も一緒に入れる☆ローリエを入れて中火にかける☆

沸騰してきたら弱火にし、砂糖、ウスターソース、トマトケチャップを加え、煮汁がトロトロになるぐらいまで煮込んでいく☆(時間は30分～1時間くらいです)
煮込んでいる間に別の鍋にお湯を沸かし、トマトの皮を湯むきして角切りにしておく☆

煮込み終わったらミルフィーユとを半分に切り、芯の部分も一緒にお皿に盛り、残った汁を上からかけ、更に角切りにしたトマトを上からかけて出来上がり☆