鶏肉はひと口大。
ねぎは斜めに切り。
なすは5mmくらいの輪切りに。
しめじは小房に分ける。

フライパンに油をうすく引き、野菜→鶏肉の順に入れて材料を炒める。
火が通ってきたら、塩、こしょうをする。

※の調味料を入れ、味をからめるように炒める。