鶏肉と秋野菜の味噌炒め
秋野菜たっぷりの炒め物。新米のお供に♪
このレシピの生い立ち
味噌味は何にでも合います。
その上、とっても簡単にできるので。
作り方
- 1
鶏肉はひと口大。
ねぎは斜めに切り。
なすは5mmくらいの輪切りに。
しめじは小房に分ける。 -
- 2
フライパンに油をうすく引き、野菜→鶏肉の順に入れて材料を炒める。
火が通ってきたら、塩、こしょうをする。 -
- 3
※の調味料を入れ、味をからめるように炒める。
-
コツ・ポイント
野菜から水分が、鶏肉から油が出るので、フライパンに引く油は少しでよいです。
塩、こしょうはしっかりと。
砂糖は味噌の味をみて調整してください。
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