人参をピーラーで薄切りにする。

耐熱容器にラップをして、電子レンジ（600ｗ）で約２分～２分30秒加熱。

温かいうちに、オリーブオイル・はちみつ・酢・岩塩・ブラックペパーを加えて、全体を馴染ませる。

そのまま食べても、しっかり味を馴染ませても美味。お弁当などにも。