❀フードプロセッサーで豆腐うどん❀

Name: ❀フードプロセッサーで豆腐うどん❀
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １００ｇ; 薄力粉 １００ｇ; 絹豆腐 １５０ｇ（３００ｇの豆腐の１/２）; 酒（いれなくてもOK) 大さじ１; 塩 ４ｇ; 片栗粉 適量

ゆきにゃん太 @cook_40069911

相方がダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥単なる自己満かなぁ＾＾；　　　　　　　　　　　　ﾂﾙﾂﾙ・ｼｺｼｺおいしくできましたぁo(*^▽^*)o
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので豆腐を入れたらヘルシーなうどんができるかなぁと思って作ってみましたぁ(*^艸^*)♥♥
単なる自己満足かなぁ＾＾；

❀フードプロセッサーで豆腐うどん❀

ゆきにゃん太 @cook_40069911

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材料

３～４人分

強力粉１００ｇ
薄力粉１００ｇ
絹豆腐１５０ｇ（３００ｇの豆腐の１/２）
酒（いれなくてもOK) 大さじ１
塩４ｇ
片栗粉適量

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作り方

1

フードプロセッサーをパンの用の羽に変えて、粉類と塩を入れて数秒ガーと混ぜる。
2

残りの材料を２の中に入れて５分くらい混ぜ続ける。
3

２重にしたビニール袋か厚手のビニールに入れて、タオルで包んで足でペタペタ踏む。（１０～１５分くらい）
4

冷蔵庫に入れて１時間～ベンチタイム(σ*>ω<*)σﾏｯﾃﾃﾈ
5
まな板などに片栗粉をまぶして、冷蔵庫から出した５をのせ、めん棒で伸ばしていく。２mmくらいの薄さになったら、折りたたんで好きな太さに切る。
※今回はほうとう風にしてみました☆
6
太さによって茹で時間は違うのでお好みでどうぞッゞ（＿。＿）ゞﾖﾛｼｸ　　　　　因みに。。ほうとう風のうどんで５分くらいで茹で上がりました♪（参考になれば）
7
煮込みうどんみたいにしてみましたぁ(❀ฺ´∀`❀ฺ)
お好みの方法で食べてくださいッ（*´∀｀*）♪