ベーコンとしいたけはそれぞれ細切りにし、鍋に油（分量外）を熱して炒め、火が通ったら皿にあげておく。

卵を溶き、伊藤園1日分の野菜と牛乳を加えてよく混ぜ、茶こしなどで漉す。塩、こしょうを加えて好みの味に整え、耐熱性の器に注ぎ入れて１のベーコンとしいたけを入れる。

蒸し器で8分ほど（又はオーブンで規定時間）蒸し、固まったらさましてから冷蔵庫で冷やして頂く。