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スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に
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スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に-レシピのメイン写真

スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

大根と肉って合いますよね♡食べやすいスティックでお弁当にも詰めやすいです
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずにと詰めやすい形で作りました

大根と肉って合いますよね♡食べやすいスティックでお弁当にも詰めやすいです
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スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

大根と肉って合いますよね♡食べやすいスティックでお弁当にも詰めやすいです
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お弁当用のおかずにと詰めやすい形で作りました

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材料

  • 大根 300ｇ
  • 豚薄切り肉 300ｇ
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1～2
  • みりん 大さじ1
  • にんにくチューブ 1㎝
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    大根を縦に1.5㎝くらいに棒状に切る

    • スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に作り方1写真
  2. 2

    切った大根に豚肉を巻く

    • スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ温め2を入れる
    ※巻いた肉のつなぎ目をなるべく下にして

    • スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に作り方3写真
  4. 4

    肉を全体に焼く

  5. 5

    調味料を全て入れ、水50ccくらい入れたら蓋をして弱～中火で5分

    • スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に作り方5写真
  6. 6

    蓋を取り肉を返して蓋を取ったまま約10分
    ※大根の太さで加熱時間は調節

  7. 7

    煮汁が少なくなれば完成！

    • スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に作り方7写真

コツ・ポイント

焼く時は最初、肉の巻いた端をフライパン面に入れる
大根の太さによって火の通りが変わるので加熱時間は調節してください

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2015/03/06 13:58に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

肉巻き 大根 はちみつ 豚薄切り肉 トウガラシ

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