✿とろっと美味しい☆大根の肉詰め✿
たえかママ @cook_40057059
そぼろあんかけより、豪華だし、ボリュームもあるし、手間ひまかかってるようにみえるのに、混ぜて、詰めて煮込むだけの優れものデス(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
熱々のうちも、とろっと美味しいし、冷めてもあっさり美味しいです♦♫⁺♦
このレシピの生い立ち
最近、大根や瓜がお安いので❤
✿とろっと美味しい☆大根の肉詰め✿
そぼろあんかけより、豪華だし、ボリュームもあるし、手間ひまかかってるようにみえるのに、混ぜて、詰めて煮込むだけの優れものデス(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
熱々のうちも、とろっと美味しいし、冷めてもあっさり美味しいです♦♫⁺♦
このレシピの生い立ち
最近、大根や瓜がお安いので❤
作り方
- 1
大根は、３～４cmの輪切りにし、皮をむき、中身をくり抜きます。（瓜だと中が種なので取り除きやすいです）
玉ねぎ、青ネギはみじん切り - 2
種を作ります。
ボウルに●を入れ、よく混ぜ、混ざったら最後に片栗粉を加え、さらに混ぜる。 - 3
大根に種を詰めこみます。
- 4
鍋に、◎の調味料と、３の大根をいれ強火で煮る。沸騰したら弱めの中火にし、アクを取りながら、２０分ほど、大根が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
器に大根を盛る。煮汁に水溶き片栗粉（分量外）を加え、火にかけ、とろみ付いたら、火を止め、大根の上からまわしかける。お好みでネギや大根の葉をかざってできあがり～♦♫⁺♦
コツ・ポイント
大根だけではなく瓜などでもできます♪写真は瓜です☆簡単なのに手が込んでみえちゃいますよヾ(o･∀･o)ﾉ”
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お出汁の効いた餡に、つなぎに使ったマヨネーズが合わさってコク×旨味で専門店の味に冷めても美味ししので、お弁当にも◎
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