サツマイモは食べやすい大きさに切って少し水にさらします。 それを水気をよく切ります。

フライパンにバターをしいて、さつま芋を炒めます。そこに、芋がかぶるくらいの水を入れます。

アガベか砂糖を入れて、フタをして弱火で蒸し焼きにします。最後に蜂蜜を絡めて出来上がりです。