火を付ける。
ひき肉を混ぜながらグツグツ…
ひき肉に火が通ったら長ネギを入れてさらに煮る。

豆腐と長ネギを器に盛る。
フライパンに残ったひき肉と煮汁に片栗粉でとろみをつける。
器の豆腐・長ネギにかけて完成。