もやしと卵の海老の塩から炒め

Name: もやしと卵の海老の塩から炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; たまご ２個; アミ（海老の塩から） 大さじ ２; ナンプラー 小さじ１; 黒コショウ 少々; ごま油 小さじ１

Cookie13 @cook_40044545

簡単にできて美味しい。桜エビとナンプラーの代わりにアミ（海老の塩から）を使うとひと味違います。
このレシピの生い立ち
もやしと桜エビがちょっと残っていたので作ってみました。

もやしと卵の海老の塩から炒め

Cookie13 @cook_40044545

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材料

２～３人分

もやし１袋
たまご２個
アミ（海老の塩から）大さじ２
ナンプラー小さじ１
黒コショウ少々
ごま油小さじ１

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作り方

1

もやしは洗って水を切ります。
2

フライパンにごま油を入れ、さっともやしを炒め、火が通ったらアミとナンプラーを加えます。
3

溶き卵を回し入れ、もやしと絡めながら炒めます。
4

最後にコショウをふって味を調えます。

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎないこと。しゃきしゃき感が命です。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/03/13 16:02に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

塩辛炒めものエビもやし卵

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