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●麻婆豆腐ピザ●
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●麻婆豆腐ピザ●-レシピのメイン写真

●麻婆豆腐ピザ●

piko-rin
piko-rin @cook_40033603

ピザ生地に豆腐を練りこみ、ソースは麻婆豆腐の素を使った中華風ピザ。。。

このレシピの生い立ち
子供が夏休みなのでしょちゅうピザを作っています。。。今日は麻婆豆腐♪

ピザ生地に豆腐を練りこみ、ソースは麻婆豆腐の素を使った中華風ピザ。。。

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●麻婆豆腐ピザ●

piko-rin
piko-rin @cook_40033603

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材料

1枚分
  • ・・・・・・・ピザ生地・・・・ ・・・・・・・・・・・・
  • 強力粉 80グラム
  • 薄力粉 40グラム
  • 水 40cc
  • 豆腐 70グラム
  • ごま油 20グラム
  • ドライースト 4グラム
  • 黒ゴマ 大さじ1
  • 塩 2グラム
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・
  • 麻婆豆腐の素 1/2袋
  • 豚ひき肉 50グラム
  • 塩・こしょう ホントに少し
  • ピーマン 適量
  • 人参 適量
  • 青ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    ピザ生地の材料をHBに入れ一次発酵までし、丸く伸ばす。(柔らかな生地なので打粉を使って伸ばす)

    • ●麻婆豆腐ピザ●作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を炒めて軽く塩・こしょうする。人参・ピーマンは細切りにする。

    • ●麻婆豆腐ピザ●作り方2写真
  3. 3

    ピザ生地に麻婆豆腐の素を塗り、ひき肉・人参・ピーマンをのせ、チーズをのせる。

    • ●麻婆豆腐ピザ●作り方3写真
  4. 4

    250度のオーブンで13分くらい焼く。青ネギを飾る。

    • ●麻婆豆腐ピザ●作り方4写真

コツ・ポイント

生地はかなりやわらかめなので、伸ばすのに大変ですが、打粉(強力粉)をふって伸ばしてください。

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piko-rin
piko-rin @cook_40033603
2008/08/03 05:14に公開
■2人の男の子をもつ主婦です…ダイエット中なので作るお菓子は全てカロリー&甘さ控えめのつもり?です♪♪■ ■甘~いのがお好みの方はぜひ砂糖倍量で!!!■               ■たまに作り直して分量変更もあります・・・■
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このレシピのキーワード

ピザ にんじん ピーマン 豚ひき肉 強力粉 薄力粉 豆腐 青ネギ

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