ハマる！大根でお好み焼き♡
tibitamu @cook_40083920
外はカリカリ、中はもちもちで甘い♡
お好み焼きに大根が以外と合うのです(o￫ܫ￩o)
是非一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
週に一度は食べてた大好きなお好み焼き♡
キャベツと豚バラ肉がないが、どうしてもお好み焼きが食べたい！
そんな時に大根とひき肉で作ってみたら、美味しくてハマってしまいました(*´∀｀*)
ハマる！大根でお好み焼き♡
外はカリカリ、中はもちもちで甘い♡
お好み焼きに大根が以外と合うのです(o￫ܫ￩o)
是非一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
週に一度は食べてた大好きなお好み焼き♡
キャベツと豚バラ肉がないが、どうしてもお好み焼きが食べたい！
そんな時に大根とひき肉で作ってみたら、美味しくてハマってしまいました(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉とだし汁をよく混ぜておく。
- 2
大根を２～３ミリの厚さの千切りにする。
青ネギを小口切りにする。 - 3
大根とネギ、残りの材料を全て１に入れ簡単に混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンに油（分量外）をひき、生地を流しいれる。
- 5
両面を中～強火で焼き、色づいたら弱火にしてフタをし、大根が柔らかくなるまで焼く。
- 6
大根がスッと切れるぐらい柔らかくなったら火を強め、両面カリッとするまで少し焼き、皿に盛る。
- 7
お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、かつお節と青のりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
お肉はひき肉が、お好み焼き全体に味がまわって美味しかったです。もちろん豚薄切りでもＯＫ！私は小麦粉を薄く溶く方がカリッとして好きなのでだし汁を少しだけ多めに入れて溶きます(*´∀｀*)
以外とソーセージの輪切りを入れてもイケます！
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