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安い材料!-レシピのメイン写真

安い材料!

さえたくぱぱ
さえたくぱぱ @cook_40037273

暑い日に、のどごしのいいうどん。1玉38円!グラム98円のひき肉、1本98円のねぎ(半分使用)
どこにでもあるメニューかもしれせんが、冷たい麺ではないかも。
このレシピの生い立ち
よく似たものはあるでしょうが、根本的なものは38円のうどんとの遭遇。
つゆとねぎという定番ではないものが食べたかっただけです。
あっさりしていて、おいしくいただけました。

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つゆとねぎという定番ではないものが食べたかっただけです。
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さえたくぱぱ
さえたくぱぱ @cook_40037273

暑い日に、のどごしのいいうどん。1玉38円!グラム98円のひき肉、1本98円のねぎ(半分使用)
どこにでもあるメニューかもしれせんが、冷たい麺ではないかも。
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つゆとねぎという定番ではないものが食べたかっただけです。
あっさりしていて、おいしくいただけました。

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材料

3人分
  • うどん 3玉
  • ひき肉 100グラム
  • ねぎ 1/2本
  • えりんぎ 1/2本
  • メンマ 1握り( 大小8本)
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 2カップ
  • 料理酒 大さじ2
  • ほんだし 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉だけにしようと思いましたが、冷蔵庫のもの何でも入れればいいと思います。
    すべてみじん切り。

    • 安い材料!作り方1写真
  2. 2

    中華鍋に材料入れていためます。

    • 安い材料!作り方2写真
  3. 3

    • 安い材料!作り方3写真
  4. 4

    うどんは沸騰したお湯にくぐらせ、ふっくらしたらすぐ水で洗います。乾麺じゃないので楽です。

    • 安い材料!作り方4写真

コツ・ポイント

冷たい麺ですが、あったかい肉あんがちょうどよい温度にしてくれます。おかずになるあん(ミートソース)はいろいろありあわせのものを入れれば豪華になります。

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さえたくぱぱ
さえたくぱぱ @cook_40037273
2008/07/06 06:00に公開
はじめて参加させていただきます。ちまたで話題のクックパッド!食のベテランの方々の様々なレシピを参考に俺流に改造してこどもたちに自慢できればと思います。どうぞよろしく御願いいたします。
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 エリンギ 酒 うどん

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