エッグスラット焼そば
ジャガイモ好きな旦那さんのために考えた、焼そば×エッグスラットの腹持ちバッチリ弁当です♪
小えびがカリカリでいい感じ★
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼そばのお弁当レシピコンテストのモニターに当選しました！
学生の時に文化祭の模擬店で、焼そば屋さんをやった時、目玉焼きをトッピングしたのを思い出して、ジャガイモ好きな旦那さんにピッタリなレシピを作ろうと考えました♪
エッグスラット焼そば
ジャガイモ好きな旦那さんのために考えた、焼そば×エッグスラットの腹持ちバッチリ弁当です♪
小えびがカリカリでいい感じ★
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼そばのお弁当レシピコンテストのモニターに当選しました！
学生の時に文化祭の模擬店で、焼そば屋さんをやった時、目玉焼きをトッピングしたのを思い出して、ジャガイモ好きな旦那さんにピッタリなレシピを作ろうと考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油を熱したフライパンで、小松菜がしんなりするまで、小えびと一緒に炒める。
-
- 2
マルちゃん焼そばの麺と水60mlを入れ、ほぐしながら水がなくなるまでよく炒める。その後ソースの素を入れて、よく混ぜる。
-
- 3
ジャガイモフレークに水を入れて混ぜ、塩とコショウで味を調える。
-
- 4
耐熱容器にできあがった焼そばを入れて、ジャガイモで卵を乗せるための土手を作る。
-
- 5
卵を割り入れ、加熱中に爆発しないよう、爪楊枝で黄身に穴を開ける。
-
- 6
600Wでフタをずらして3分加熱すると、写真のような仕上がりに！
加熱中はフタを閉めずに、ずらして使いました。 -
- 7
加熱時間は、フタの置き方や焼そばの温かさによって、3分以上かかる場合があります。
- 8
半熟具合がちょうどいいです！
トッピングにミニトマトを添えても★ -
コツ・ポイント
焼そば1人前をガッツリ持って行けるように、ジップロックスクリューロック473mlを使いました。
エッグスラットを作る際は、焼そばの粗熱を取り過ぎると、加熱時間が増えてしまいます。
器の側面のジャガイモが雪みたいに見えます★
つくれぽ
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