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ねばねば山芋の梅和え♪
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ねばねば山芋の梅和え♪-レシピのメイン写真

ねばねば山芋の梅和え♪

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

山芋をたたいて梅であえます。
たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪
このレシピの生い立ち
山芋をさくさく食べたいとつくってみました。

山芋をたたいて梅であえます。
たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪
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山芋をさくさく食べたいとつくってみました。

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ねばねば山芋の梅和え♪

il_fait_beau
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山芋をたたいて梅であえます。
たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪
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山芋をさくさく食べたいとつくってみました。

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たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪
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材料

約4人分
  • 山芋 10cmぐらい
  • オクラ 3本
  • 梅干 3個
  • お醤油 大匙2杯
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいて、1cm厚さに輪切りにしてから、1cm幅に切る。
    梅干は種を除いてたたいておく。
    オクラは薄く輪切りにする。

  2. 2

    山芋と梅干、お醤油をボールにいれて、すりこ木でたたく。

  3. 3

    粘り気がでてきたら、オクラとかつおぶしを混ぜる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

すりこ木で叩き過ぎないように注意。
形がのこるぐらいに。

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il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906
2007/09/19 03:03に公開
手のかかる配偶者1名、高校生のかわいい娘1名の3人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

梅肉和え オクラ かつお節 梅ぼし 山芋

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