鶏肉は、皮目全体にフォークを指し、穴を開ける。　耐熱皿に入れ、酒を振りかけて、ラップをして電子レンジで８～１０分加熱。（500～600W）

レンジから取り出した鶏肉は、ラップを外さずに、そのまま冷ます。

冷めた鶏肉を食べやすい大きさに手で裂く。

裂いた鶏肉と同量～ちょっと多めのキムチ（目分量でＯＫ）を混ぜ合わせれば出来上がり♪