人参・玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。
豆は缶を開け、洗って水を切っておく。

にんにく・しょうがを炒め、香りが立ったら玉ねぎを投入。強火で水分を飛ばしながら、まとめていく。（飴色に近づけてください）

圧力鍋に人参、炒めた全量を入れ、トマト缶・豆缶、ローレル・鷹の爪を投入。更に５０CC弱の水を足して、５分加圧。

圧が抜けたら、カレー粉とカレールーで味を整え、とろみがついたら完成！