マカロニはアルデンテに茹で上げる。

鍋にバターを溶かし、一口大に切った鶏肉を入れて白くなるまで炒める。玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。

小麦粉を加えて全体と馴染ませ、牛乳を加えてよく混ぜる。

牛乳が温まったら、クリームチーズを入れて溶かす。

お好みのとろみ具合になったら、ほうれん草、コンソメパウダー、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。

ほうれん草に火が通ったら、マカロニを加えてよく混ぜ合ぜる。耐熱容器に移し、アメリカンとモッツァレラチーズをトッピング。

200℃（400°F）に予熱したオーブンで、チーズに焦げ目が少しつく程度まで焼き上げて完成♪