
母のドーナツ
シンプルな懐かしい味のドーナツ
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを参考にアレンジしました。
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シンプルな懐かしい味のドーナツ
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栗原はるみさんのレシピを参考にアレンジしました。
(A)の材料を混ぜ、ふるいにかけておく。
卵に砂糖を加え泡だて器でよく混ぜる。バター・牛乳・バニラを混ぜる。
2に1をさっくりと粘りを出さないように混ぜる。
冷蔵庫で1時間冷やしたあと、打ち粉をして2センチの厚さに伸ばして型で抜く。または冷やさずに少し水分多めでドーナツメーカーやスプーンで油に直接おとしてもOK。160℃で軽く揚げる。
お好みで、グラニュー糖、粉糖、シナモンシュガーをまぶしてもおいしい。もちろんそのままでもいけます!
アツアツが一番おいしいけど、あまったら冷凍保存してレンジで20秒、トースターで1分で復活します!
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