雑穀米で☆ごまバタピー五平餅

Name: 雑穀米で☆ごまバタピー五平餅
Yield: ５本くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雑穀米 ご飯茶碗２杯分; 小麦粉 大１; 塩 小１/２; ◎味噌 大１; ◎さとう 大２; ◎しょうゆ 大１; ◎酒 大１; ◎みりん 大１; ◎バター（溶かす） ２０ｇ; ◎ピーナッツ（砕く） ２０ｇくらい; ◎すり黒ごま 大１; ごま油 適宜

ちきぷん @cook_40039520

雑穀米の香ばしい五平餅です。味噌もピーナッツに合うようにバターを隠し味に！黒ごまもアクセントで美味しい～～
このレシピの生い立ち
子供のおやつに栄養をとってもらおうと考えました！バターを入れた味噌がまろやかで食べやすくとっても美味しくできました♪

雑穀米で☆ごまバタピー五平餅

ちきぷん @cook_40039520

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材料

５本くらい

雑穀米ご飯茶碗２杯分
小麦粉大１
塩小１/２
◎味噌大１
◎さとう大２
◎しょうゆ大１
◎酒大１
◎みりん大１
◎バター（溶かす）２０ｇ
◎ピーナッツ（砕く）２０ｇくらい
◎すり黒ごま大１
ごま油適宜

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作り方

1

温かい雑穀米（白米と一緒に炊くもの使用）に小麦粉と塩を混ぜビニール袋に入れてモミモミし、８分ぐらい潰す
2

①を５等分にし、手にごま油を塗り割り箸に丸く包み込み平べったくする
3
フライパンにクッキングシートを引き②を並べ中火で焼いていく
4

◎をすべて混ぜる。
③の片面が焦げ目が付いてきたらひっくり返し、◎を塗る。
もう片面が焼けたらひっくり返し◎を塗る。
5

適度に味噌が焦げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌をぬったら焦げやすいのでほぼ仕上がる直前にぬってひっくり返して下さい♪

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つくれぽ

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ちきぷん @cook_40039520

2008/07/06 05:42に公開

料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等　多数受賞。日本テレビ「レシピの女王２」準優勝フードアナリストお教室HP：http://www.chikimunkitchen.com/ブログ：http://ameblo.jp/aayyaa33/

このレシピのキーワード

五平餅バター酒ピーナッツ味噌小麦粉雑穀米

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