ふわふわきめ細やか♥ココナッツのケーキ

Name: ふわふわきめ細やか♥ココナッツのケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中力粉 2/3カップ; ココナッツミルク 1/2カップ; 砂糖 1/2カップ; ショートニング又はバター（室温） 大さじ3; 卵 1個; ベーキングパウダー 小さじ1.5; ココナッツエクストラクト 小さじ1; バニラエクストラクト 小さじ1/2; ココナッツフレーク（オプション） 1/2カップ

Mrs♡Missy @cook_40038321

材料全部同時にボールに入れて混ぜるだけ♬　超〜簡単なのに、ふわふわ舌触り滑らかな美味しいケーキ♡マドレーヌ型でもOK！
このレシピの生い立ち
ココナッツ大好きな夫のために♬
お気に入りのケーキ生地をアレンジしました。

ふわふわきめ細やか♥ココナッツのケーキ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

中力粉 2/3カップ
ココナッツミルク 1/2カップ
砂糖 1/2カップ
ショートニング又はバター（室温）大さじ3
卵 1個
ベーキングパウダー小さじ1.5
ココナッツエクストラクト小さじ1
バニラエクストラクト小さじ1/2
ココナッツフレーク（オプション） 1/2カップ

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作り方

1

材料全部ボールに入れて、ハンドミキサー低速で30秒混ぜる。粉が舞わなくなったら、高速で3分間混ぜる。
2

クッキングスプレーしたお好みの型に①のバターを流し入れ、180℃に予熱したオーブンでこんがり焼き上げて完成♡
3

【焼き時間目安】マドレーヌ型⇢15分　カップケーキ型⇢15分　9cmマフィン型⇢25分　ケーキ型⇢30〜40分
4

【覚書】うちのウサギ型で10個、９ｃｍのマフィン型で４〜５個作れる分量

コツ・ポイント

※焼き時間はあくまで参考程度に！ご家庭のオーブン環境や、焼き型によって大きく異なります。串を刺してケーキのバターがつかなくなるまで焼き上げて下さいねね。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2015/03/09 02:19に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

ケーキココナッツミルクバター卵中力粉

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