豆腐チャンプルー
tonksofgod @cook_40083902
ゴーヤの代わりにお豆腐で作るチャンプルーです。
ご飯の上に乗せてどんぶりでも美味しいです
このレシピの生い立ち
学校給食で出てすごく美味しかったので作ってみました
豆腐チャンプルー
ゴーヤの代わりにお豆腐で作るチャンプルーです。
ご飯の上に乗せてどんぶりでも美味しいです
このレシピの生い立ち
学校給食で出てすごく美味しかったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめ水分を飛ばしておく。
水分がある程度抜けたら一口サイズに切る -
- 2
人参以外の野菜はざく切り、人参は短冊りにする
-
- 3
もやしは大まかに4等分に切って水で洗う
-
- 4
豚肉は一口サイズに切り、塩コショウで軽く味をつける
-
- 5
フライパンにサラダ油を引き熱したら豚肉から炒める
- 6
豚肉に火が通ったら人参を入れ柔らかくなったら残りの野菜を入れる
-
- 7
野菜がある程度火が通ったら豆腐を入れて炒める
- 8
豆腐を入れてひと煮立ちしたら醤油・みりん・だしの素・ごま油・塩コショウを入れて味を整える
コツ・ポイント
もやしから水分が大量に出ますがその時は少し醤油・みりん・だしの素の量を変えて自分好みにしてください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749907
