ジューシーめんち
ひなねママ @cook_40028005
合挽きでなくても とってもジューシーでお肉屋さんにも負けないくらい美味しいです＾＾お弁当にもGOOｄ！!
このレシピの生い立ち
豚挽き肉と玉葱が沢山あったので作りました。
ジューシーめんち
合挽きでなくても とってもジューシーでお肉屋さんにも負けないくらい美味しいです＾＾お弁当にもGOOｄ！!
このレシピの生い立ち
豚挽き肉と玉葱が沢山あったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をみじんぎりに
食パンもみじん切りに。 - 2
ボールに豚ひきにく １の玉葱・食パン マヨネーズ ケチャップ 醤油 オールスパイスor ナツメグ 塩 粗引きコショウ を入れ 捏ね混ぜる。
- 3
油を１６０度くらいに熱す。
- 4
２を ハンバーグの大きさに分ける（この時に空気を抜くようにまとめる）
そして小麦粉・卵・パン粉でじっくり揚げます。 - 5
コツ・ポイント
パン粉が残り少なかったので代わりに食パンを使ったら いつもよりジューシーに揚がりました。（揚げすぎるとジューシーさがなくなるので あまり高すぎない温度でじっくりと）
小麦粉・卵・パン粉をつける際 ちょっと難しいです。でもちゃんと揚がります＾＾
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745556
