肉汁溢れる♡高野豆腐deサイコロステーキ
Yuu＊514 @cook_40074956
えっ！？これステーキじゃないの！？？
このレシピの生い立ち
牛肉はお高いので、なかなか買わない我が家。
でも、たまにはステーキみたいにガッツリ食べたい！ということで、安いコマ切れでステーキ風にして食べてみました。
肉汁溢れる♡高野豆腐deサイコロステーキ
えっ！？これステーキじゃないの！？？
このレシピの生い立ち
牛肉はお高いので、なかなか買わない我が家。
でも、たまにはステーキみたいにガッツリ食べたい！ということで、安いコマ切れでステーキ風にして食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はたっぷりの水につけ柔らかく戻しておく。
◎は合わせておく。 - 2
牛肉には酒をふっておく。
- 3
高野豆腐の水気を絞り、一口ぐらいの大きさにカットし合わせておいた◎につける。
-
- 4
下味をつけた高野豆腐と牛肉で巻くように包み、最後に、オニギリを握る要領で、ギュッと力を入れて丸め形を整える。
-
- 5
漬け汁はとっておく。
- 6
牛肉に塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶしておく。
- 7
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、 ④を転がしながら焼く。
- 8
最後に、余った漬け汁を回し入れ、お肉に絡めて出来上がり。
あれば、バターを溶かし入れるとより美味しくなります。
コツ・ポイント
・お肉の臭さが気になる方は、酒と一緒に生姜やにんにくのすりおろしも加えると効果的です。
・本当に、ジュワっと肉汁が溢れてきますので、食べるときはご注意ください。
つくれぽ
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