レモンの皮をむきます。
白い部分をできるだけなくします。
そうすることでレモンをつけたシロップが苦くなくなります♩

レモンを輪切りにします。できるだけ薄く。
この時種をとりのぞけるものは取り除きます。

最初に蜂蜜を容器の底に敷きます。
そのあと、レモンが重ならないように並べて蜂蜜をかける…これを一層一層丁寧にします。