懐かしの味！不○家のマトリチャーナ～☆
神戸に住んでいた時、よく友達と食べに行った不○家レストラン。 いつも、マトリチャーナを 注文してたよ～♪（笑） 他のお店のお味は、濃厚。 不二家レストランのは あっさりして、セル好みなの～♡
このレシピの生い立ち
不○家レストランの 味の濃いくないマトリチャーナが 食べたかったので。
懐かしの味！不○家のマトリチャーナ～☆
神戸に住んでいた時、よく友達と食べに行った不○家レストラン。 いつも、マトリチャーナを 注文してたよ～♪（笑） 他のお店のお味は、濃厚。 不二家レストランのは あっさりして、セル好みなの～♡
このレシピの生い立ち
不○家レストランの 味の濃いくないマトリチャーナが 食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは みじん切り、タカの爪は 輪切りにして 種を取り除いておく。 玉ねぎは 薄くスライスにし、ベーコンは１×３ｍｍくらいに切ってね。
-
- 2
厚手の鍋に、オリーブオイルとバターを入れ 火にかける。 最初に ニンニクとタカの爪を入れ ニンニクの香りがしたら、タカの爪を取り除く。
- 3
玉ねぎを入れ、クタクタになるまで炒める。（よくいためると、玉ねぎの甘味が増すよ～） ベーコンも入れ、よく炒めてね。
-
- 4
ホールトマトとローリエも加え、トマトを崩すような感じで 混ぜる。 蓋をして ２０分くらい炊いてね～！
-
- 5
大きめの鍋に お水と塩を入れ 沸騰させる。（海水ぐらいの濃いさに してね） パスタを入れ くっつかないように お箸で混ぜる。 茹で時間は 指定の茹で時間より 短めにしてね。（パスタに少し芯が残るくらいに）
- 6
パスタが茹で上がる３分位前に、４の鍋にパスタの煮汁を お玉に２杯位入れる。 そして、茹で上がったパスタも入れ かき混ぜる。 最後に 塩・コショウで味を調える。
- 7
お皿に盛り付けで、お好みでパルメザンチーズを振って 召し上がってね～♪ チーズは多目の方が 美味しいよ～♡
コツ・ポイント
パスタは 後でトマトソースと一緒に炊くので 表示時間より早めにしてね～♪ チーズのお好きな方は パルメザンチーズ多めの方が 美味しいですよ～♪
つくれぽ
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