さんまと大根の煮物

なえりちゃん
なえりちゃん @cook_40084046

缶詰を使った、簡単韓国料理。さば缶でもgood!
このレシピの生い立ち
簡単韓国料理。韓国在住の先輩に教わった「さばと大根の煮物」のレシピを参考にして、生の魚よりも簡単な缶詰を使った煮物を作ってみました。
骨が苦手な私には骨ごと食べられる缶詰が便利!
圧力鍋をつかうより簡単ですよね。

さんまと大根の煮物

缶詰を使った、簡単韓国料理。さば缶でもgood!
このレシピの生い立ち
簡単韓国料理。韓国在住の先輩に教わった「さばと大根の煮物」のレシピを参考にして、生の魚よりも簡単な缶詰を使った煮物を作ってみました。
骨が苦手な私には骨ごと食べられる缶詰が便利!
圧力鍋をつかうより簡単ですよね。

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材料

2~4人分
  1. さんま缶詰 1缶(大)
  2. 大根 10センチほど
  3. コチュジャン 大1
  4. しょうゆ 大1
  5. つぶしたにんにく 小2
  6. 刻んだねぎ、しょうが 少々
  7. ごま 少々(好みで)

作り方

  1. 1

    皮をむいて切った大根に、調味料(ヤンニョム)を入れてなじませます。

  2. 2

    缶詰の汁に水を足して注ぎ、先に大根を煮ます。

  3. 3

    大根がある程度煮えてきたら、缶詰のさんまを加えて、少しの間煮詰めて出来上がり!
    煮崩れないよう注意。

コツ・ポイント

最初から一緒に煮ると荷崩れしそうだったので、魚を後から入れました。
日本の食卓で、メインとしては2人分ぐらいにしかならないかも知れません。

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なえりちゃん
なえりちゃん @cook_40084046
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韓国在住です。最近は韓国の食材も日本で比較的手に入りやすくなってますね。今はお菓子作りに凝ってますが、手軽にできる韓国料理もぼちぼち載せようかと思います。よろしく~。
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