むね肉は５ｍｍ幅くらいに細切りにする。にんにく、しょうがと、小さじ1のガラムマサラと小さじ1+1/2の塩と一緒によく混ぜて１５分なじませる。その後でヨーグルトを入れてさらに少しなじませる。

トマトを適当にカットして鍋にいれ、形が崩れてきたら、肉を漬けていた漬け汁も入れる。
生クリームも投入して煮込む。