秋の定番※イチジクのコンポート

秋の定番※イチジクのコンポート-レシピのメイン写真

秋の定番※イチジクのコンポート

凝った料理は作るな @cook_40034000

毎年この時期になると、義母から毎日のようにイチジクをもらいます。
生イチジクは苦手な人もコンポートにすると食べられますよ。
このレシピの生い立ち
毎年の恒例なので覚書。

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生イチジクは苦手な人もコンポートにすると食べられますよ。
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凝った料理は作るな @cook_40034000

毎年この時期になると、義母から毎日のようにイチジクをもらいます。
生イチジクは苦手な人もコンポートにすると食べられますよ。
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毎年の恒例なので覚書。

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生イチジクは苦手な人もコンポートにすると食べられますよ。
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材料

鍋1回分

イチジク（熟しきらないもの） 15個（鍋に入るだけ）
●グラニュー糖 200ｇ
●赤ワイン 200㏄
●水 100㏄
レモン汁（ポッカレモン）大さじ1

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作り方

1

今年は皮をむきました。
イチジクの元の方からむきます。
2
●を鍋に入れ火にかけます。煮立ってきたらイチジクを入れ、20分位煮ます。ふきこぼれないように火を加減します。（紙の落し蓋をしました）
3
20分煮たものです。火を止めて、レモン汁を入れ冷まします。

コツ・ポイント

冷凍保存してタルトを焼いています。

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凝った料理は作るな @cook_40034000

2007/10/02 03:51に公開

献立を考えることが大好きです。朝には夕飯のメニューと明日のお弁当のメニューを組み立てます。

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このレシピのキーワード

コンポートいちじく赤ワイン

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