乾物集合！中華なおかずサラダ
ぱんぷ★きん @cook_40082946
あると便利な乾物。でもついつい残らせがちで忘れがちな乾物。これいつの？って物が出てきたら、我が家ではコレ(;-∀- U)
このレシピの生い立ち
乾物にも賞味期限が←
乾物集合！中華なおかずサラダ
あると便利な乾物。でもついつい残らせがちで忘れがちな乾物。これいつの？って物が出てきたら、我が家ではコレ(;-∀- U)
このレシピの生い立ち
乾物にも賞味期限が←
作り方
- 1
鶏ささみを茹でます。お酒と蜂蜜少々(分量外)を入れた水でゆっくり茹で、冷めるまでそのまま鍋に入れておきます。
- 2
ｷｸﾗｹﾞ、切干大根、春雨をそれぞれ表示通りの方法で戻します。全て食べやすく切り、茹でてしっかり水気を切っておきます。
- 3
きゅうりは千切りにし、軽く塩揉みしてから水で洗い流して搾っておきます。
- 4
ドレッシングを作ります。◎の調味料をよく混ぜます。
- 5
ささみを大きめに裂き、２、３と一緒にドレッシングで和えます。
- 6
冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
大葉の千切りを乗せても美味しいです◎
コツ・ポイント
その日の内に食べきる場合、きゅうりの塩揉みは必要無いかもしれません。一緒に中華くらげなどを使う時は、調味料は少し控えても良いかと(^^)
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