ヨーグルトでしっとりチーズケーキ
かー子の323 @cook_40083115
生クリームの代わりにヨーグルトを使うのでヘルシー。しかも簡単、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔ヨーグルトでチーズケーキを作ってくれて、それが食べたくて作ってみました。
ヨーグルトでしっとりチーズケーキ
生クリームの代わりにヨーグルトを使うのでヘルシー。しかも簡単、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔ヨーグルトでチーズケーキを作ってくれて、それが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズは常温において、柔らかくしておきましょう。オーブンは180゚に温めておきましょう。
- 2
クッキーを粉々に砕きます。バター(マーガリン)を入れて、よくこねて下さい。型にクッキーを敷き詰めます。
- 3
フードプロセッサーにクリームチーズ・ヨーグルト・小麦粉・砂糖・卵を入れてスイッチON
- 4
フードプロセッサーが無い方はボールに材料をすべて入れて、なめらかになるまで混ぜてください。
- 5
クッキーを敷いた型に混ぜ合わせた材料を流し込み、180゚に温めておいたオーブンで45分〜50分焼いてください。
- 6
焼き時間は様子をみて調節してください。
- 7
焼きあがったら、あら熱を取り冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
コツ・ポイント
焼きあがったケーキは、6時間程しっかり冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。 型は、底が取れるタイプがいいですが、取れない型でしたらクッキングシートを敷いて焼いたら型から外す時、外しやすいと思います。
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