納豆はたれとあわせて混ぜておく。茄子は薄切りに切る。

フライパンにごま油を敷き１．を入れて良く炒める。

なすがしんなりしてきたら、麺つゆと砂糖を入れて出来上がり！！

じゃこや水菜、いり卵は盛った後に散らします。