ブロッコリーのチーズオムレツ
ひまーり @cook_40026364
ガーリック風味の洋風卵とじって感じでしょうか。とろとろの卵とチーズのコクがブロッコリーとの相性抜群です。色合いも味も最高ですよ！
このレシピの生い立ち
安売りで買ってきた卵を、思い切り落としてしまい、割れた卵を使いきらなくてはならず考えたレシピ。
意外とうまくいきました！
ブロッコリーのチーズオムレツ
ガーリック風味の洋風卵とじって感じでしょうか。とろとろの卵とチーズのコクがブロッコリーとの相性抜群です。色合いも味も最高ですよ！
このレシピの生い立ち
安売りで買ってきた卵を、思い切り落としてしまい、割れた卵を使いきらなくてはならず考えたレシピ。
意外とうまくいきました！
作り方
- 1
【下準備】
卵は溶いて塩コショウで味付けしておく。
ブロッコリーは硬めに茹でておく。
ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクみじん切りを入れる。香りが出たら、ベーコンを入れ、カリッとするまで炒める。更にブロッコリーを入れ塩コショウで味を調える。
- 3
ブロッコリーをさっと炒めたらバターを入れ溶いておいた卵も入れる。その上からとろけるチーズを（スライスなら手でちぎって）入れる。卵が少し固まるまで放っておいて、半熟状態で混ぜ合わせる。味をみて、物足りなければ塩コショウを足して出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を入れた後、すぐに混ぜないで少し固まるまでおいて置くのがポイントです。半熟になったら、さっと混ぜ合わせて器に盛るといいです。
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その他のレシピ
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