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ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼
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ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼-レシピのメイン写真

ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

漬け込みタレにひと手間と
ご飯もひと手間かけた一品
でも美味しい!!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯をたくさん作り過ぎてしまい次の日のアレンジを考えました♪

漬け込みタレにひと手間と
ご飯もひと手間かけた一品
でも美味しい!!
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ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

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ご飯もひと手間かけた一品
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材料

3人分
  • ●たけのこ炊き込みご飯（五目炊き込みご飯など何でも良いと思う） 3杯分
  • ●焼き鮭（フレーク可） ほぐしみ1/2枚分
  • ●鰹節 大さじ1
  • ●市販の味付きしいたけ又は味付きかんぴょう 大さじ1
  • 刻みネギ 少々
  • 刻み海苔 適量
  • マグロ漬け込みタレ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • すりゴマ 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    漬け込みタレの調味料を全て合わせて鍋でひと煮立ち

    冷ましておきます

    • ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼作り方1写真
  2. 2

    炊き込みご飯に●の材料全てを混ぜ込む

    • ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼作り方2写真
  3. 3

    マグロはさいのめに切り分け冷ました漬けタレに5分～長くて10分漬け込む
    ネギはみじん切り

    • ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼作り方3写真
  4. 4

    2のご飯を器に盛り付け刻み海苔をふり
    その上に漬けマグロ
    ネギ、白ごま少々で出来上がり♪

    • ランチにひと手間✾絶賛!!マグロ漬け丼作り方4写真

コツ・ポイント

白いご飯でもぜんぜんOK!!その場合は漬けタレを少しマグロと一緒にかけてあげると美味しい♪

炊き込みご飯は五目、筍、きのこ、なんでも良いと思いますがマグロの味を引き立てる為なるべく薄味のものをおすすめします♪

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/03/07 04:52に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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このレシピのキーワード

づけ丼 鮭 まぐろ しいたけ たけのこ かつお節 酒 ご飯

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