青椒肉絲・・・風トマト炒め！

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だんどり亭 @dandori

イカ、トマトたっぷりイタリアン

このレシピの生い立ち
パンのおかずにしたくてイタリアンにしました

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イカ、トマトたっぷりイタリアン

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材料

2人分
  1. イカ 100g
  2. 豚肉 100g
  3. ピーマン(大) 1個
  4. パプリカ(赤) 1/4個
  5. たけのこ(水煮) 50g
  6. にんにく(チューブ) 5mm
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 掛けたれ
  9. トマト缶(カット) 大さじ4
  10. 減塩醤油 小さじ1
  11. 粉チーズ 小さじ2
  12. 塩 小さじ1/4
  13. 下味
  14. 減塩醤油 小さじ１/2
  15. 酒 小さじ１/2
  16. しょうが(チューブ) 5mm
  17. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    肉は細切り醬油酒生姜を揉み込み片栗粉をまぶす
    ピーマンたけのこイカも細切り
    イカに生姜を揉み込み軽く湯通し

  2. 2

    フライパンにオリーオイルにんにくを温め肉を2分程炒める
    イカを加えて軽く炒める

  3. 3

    野菜を加えソースを掛け蓋をしてそのまま2分
    最後に混ぜて完成

コツ・ポイント

イカは丸まらないように縦に切ってください
湯通しはお好みで（イカ風味を押さえます）

イカは冷凍、筍は水煮でＯＫ
いちから作る時は
　イカの下処理 ID:20268043
　筍の下処理 ID:18379944
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